兰花为兰科常绿宿根草本花卉，分为地生兰和气生兰两大类。
    气生兰又叫附生兰、洋兰，气生兰具有气生根，假鳞茎较大，叶片宽阔，花序弯曲或下垂，花卉奇特，色彩丰富，无香味或少香味，故以花的色及形取胜，常作切花用。
    地生兰又叫中国兰，是我国栽培的传统种类，是生长在土壤中的兰花，不具气生根，假磷茎较小，叶片狭而薄，花序在立，叶姿优美，花香味浓，素以其色及味取胜。我国普遍栽培的地生兰主要品种有：
     春兰：又名革兰，叶狭线形，叶缘有细齿，叶脉明显，根肉质、白色。花单生或双生，黄绿色，也有近白色及紫色品种，香味清雅。早春2—3月开花。春兰的品种较多，通常以花瓣的形状，分为梅花瓣型、水仙瓣型、蝴蝶瓣型、素心瓣型等花型。
    蕙兰：又名九节兰，叶线形，比春兰宽而长，较挺拔直立，叶缘粗糙。花由5—13朵组成总状花序，淡黄色，唇瓣白色，上具紫红色斑点，香味浓，花期为4—5月。
    建兰：又名秋兰，叶带形，长达50厘米左右，叶缘无锯齿。花由6—12朵组成总状花序。黄绿色至淡黄褐色，上具暗紫色条纹，香味浓，花期8—9月。
    墨兰：又名报岁兰，叶片最长达60－80厘米，宽大肥厚而光滑，挺拔近直立。每花葶着花5—10朵，花色深，上具紫褐色条斑，香味淡，春节前后开花。