中国牡丹绝大多数品种的叶都为二回三出羽状复叶，少数品种为一回羽状复叶，但复叶的长．宽以及各小叶的形状．大小多不同,叶柄长短及复叶伸展状况也因种而异.
叶型
（1）大型圆叶型
全叶大而圆，长40厘米以上，宽25厘米以上，小叶宽大．肥厚,端部圆钝,呈广卵形或卵形,侧小叶边缘刻少而浅;叶面多平展.如墨魁．王红．大胡红．首案红等.
(2)大型长叶型
全叶大小同前,但小叶较狭长,呈长卵形或椭圆形;质较薄,
侧小叶边缘缺刻少而尖;叶较稀且平展或下垂.如冰凌罩红
石．银粉金鳞．墨洒金．海棠争润．满园春.
（3）小型圆叶类
全叶较小，长20-30厘米，宽不超过20厘米，小叶短宽而肥厚边缘缺刻少而圆钝，如葛巾紫．蓝田玉．黄花魁．美人红．赤龙焕彩 等
(4)小型长叶类
全叶大小向上，但小叶较狭，边缘缺刻深，端尖而上卷，如脂红．桃红献媚．烟笼紫珠盘等
（5）中型圆叶类
全叶介于小型圆叶及大型圆叶之间，长30-40厘米，小叶椭圆形，边缘缺刻多而浅。如状元红．大棕紫．雨过天晴．粉面桃花等.
(6)中型长叶类
全叶介于小型长叶及大型长叶之间,长30-40厘米,小叶椭圆形或披针形,边缘缺刻多而深,端尖.如白莲香．淑女装．银红巧对．假葛巾紫等
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